|
|
Linje 8: |
Linje 8: |
| * [[Dessert|Okarito nougatbrun kiwi]] (''Apteryx rowi'') | | * [[Dessert|Okarito nougatbrun kiwi]] (''Apteryx rowi'') |
|
| |
|
| '''Kiwierne''' er nogle af de største, men samtidig de mest velsmagende blandt [[struds]]e[[fugl]]ene. De lever kun i [[New Zealand]] og har affundet sig med et [[liv]], hvor det ikke er nødvendigt at [[fly]]ve, da [[alle]] kiwier opdrættes på store farme. Hvis kiwier undslipper til [[natur]]en, bliver de forvandlet til [[alt]]ædende [[isbjørn|rovdyr]], som er til fare for [[alt]] [[Lev og lad dø|levende]]. New Zealand huser [[ingen]] større [[Madpyramide|byttedyr]] i forvejen, når [[man]] ser [[Borgerkrig|bort]] fra [[Indianer|maorierne]] og senere [[Skotland|europæerne]], bl.a. i form af [[Henrik Sass Larsen|rotter]], [[hund]]e og [[kat]]te. Disse rovdyr ædes i bredt omfang af de blodtørstige kiwier, så kiwierne må betragtes som en ''truende art'', når nu de indslæbte rovdyr ikke evner at forsvare sig. | | '''Kiwier''' er en art af velsmagende strudsefugle, der - på grund af deres uhensigtsmæssige kropsbygning primært lever af tørrede abrikroser og rodfrugter. De lever kun i [[New Zealand]] og har affundet sig med et [[liv]], hvor det ikke er nødvendigt at [[fly]]ve, efter at de er blevet holdt nede af menneskerne gennem årtier. Hvis kiwier undslipper til [[natur]]en, bliver de forvandlet til [[alt]]ædende [[isbjørn|rovdyr]], som er til fare for [[alt]] [[Lev og lad dø|levende]]. New Zealand huser [[ingen]] større [[Madpyramide|byttedyr]] i forvejen, når [[man]] ser [[Borgerkrig|bort]] fra [[Indianer|maorierne]] og senere [[Skotland|europæerne]], bl.a. i form af [[Henrik Sass Larsen|rotter]], [[hund]]e og [[kat]]te. Disse rovdyr ædes i bredt omfang af de blodtørstige kiwier, så kiwierne må betragtes som en ''truende art'', når nu de indslæbte rovdyr ikke evner at forsvare sig. |
| ==Andre betydninger af kiwier== | | ==Andre betydninger af kiwier== |
| *'''Kiwi''' kan hentyde til flere [[artikel|artikler]]: | | *'''Kiwi''' kan hentyde til flere [[artikel|artikler]]: |
Linje 18: |
Linje 18: |
| * [[Netto|Kiwi Maxipris]] - en juvelérkæde i [[Hellerup]] | | * [[Netto|Kiwi Maxipris]] - en juvelérkæde i [[Hellerup]] |
| * ''kiwier'' er desuden et kæle-/øgenavn for newzealændere | | * ''kiwier'' er desuden et kæle-/øgenavn for newzealændere |
| | |
| | ==Kiwiernes historie== |
| | Kiwi-arten opstod af en fejlslåen genmodifikation under det antikke Grækenland, hvor de blev anvendt som suppeskeer af mangel på bedre. |
| | |
| | [[Fil:Eksempel.jpg]] |
| | |
| ==Sovs (sauce) til kiwien== | | ==Sovs (sauce) til kiwien== |
| Efter at have grydestegt fem kg kiwi, skal gryden koges af med friskkærnet økologisk piskefløde og evt. tilsættes lidt mere panda-bouillon. Lad sovsen indkoge til en passende karamelliseret konsistens. Smag til med sydesalt fra [[Læsø]] og habañero-chilipeber. | | Efter at have grydestegt fem kg kiwi, skal gryden koges af med friskkærnet økologisk piskefløde og evt. tilsættes lidt mere panda-bouillon. Lad sovsen indkoge til en passende karamelliseret konsistens. Smag til med sydesalt fra [[Læsø]] og habañero-chilipeber. |
| [[Kategori:Farlige dyr]][[Kategori:Fødevarer]][[Kategori:Truende dyrearter]] | | [[Kategori:Farlige dyr]][[Kategori:Fødevarer]][[Kategori:Truende dyrearter]] |
Kiwier er rige på fibre, så indtagelse af kiwier kan sænke kolesteroltallet og dermed mindske risikoen for hjernetilfælde
Kiwier (Apterygidae) er en familie af lækre strudsefugle med én slægt og fem velsmagende afarter:
Kiwier er en art af velsmagende strudsefugle, der - på grund af deres uhensigtsmæssige kropsbygning primært lever af tørrede abrikroser og rodfrugter. De lever kun i New Zealand og har affundet sig med et liv, hvor det ikke er nødvendigt at flyve, efter at de er blevet holdt nede af menneskerne gennem årtier. Hvis kiwier undslipper til naturen, bliver de forvandlet til altædende rovdyr, som er til fare for alt levende. New Zealand huser ingen større byttedyr i forvejen, når man ser bort fra maorierne og senere europæerne, bl.a. i form af rotter, hunde og katte. Disse rovdyr ædes i bredt omfang af de blodtørstige kiwier, så kiwierne må betragtes som en truende art, når nu de indslæbte rovdyr ikke evner at forsvare sig.
Andre betydninger af kiwier
Kiwiernes historie
Kiwi-arten opstod af en fejlslåen genmodifikation under det antikke Grækenland, hvor de blev anvendt som suppeskeer af mangel på bedre.
Sovs (sauce) til kiwien
Efter at have grydestegt fem kg kiwi, skal gryden koges af med friskkærnet økologisk piskefløde og evt. tilsættes lidt mere panda-bouillon. Lad sovsen indkoge til en passende karamelliseret konsistens. Smag til med sydesalt fra Læsø og habañero-chilipeber.