|
|
| (14 mellemliggende versioner af 3 andre brugere ikke vist) |
| Linje 1: |
Linje 1: |
| {{citat|Kiwier er rige på fibre, så indtagelse af kiwier kan sænke kolesteroltallet og dermed mindske risikoen for [[hjerne]]tilfælde|Milena|at bruge små [[fugl]]e som kosttilskud}}<br /> | | {{citat|Kiwier er rige på fibre, så indtagelse af kiwier kan sænke kolesteroltallet og dermed mindske risikoen for [[hjerne]]tilfælde|Milena|at bruge små [[fugl]]e som kosttilskud}}<br /> |
| '''Kiwier''' (''Apterygidae'') er en [[familie]] af lækre [[struds]]efugle med én [[slægt]] og fem velsmagende [[artikel|afarter]]: | | |
| | [[Fil:Kiwinatomy.jpg|thumb|563px|right|På grafikken herover kan du se, hvordan en [[kiwi]] [[skal]] [[ud]]sk[[ære]]s]] |
| | |
| | '''Kiwier''' (''Apterygidae'') er en [[familie]] af <s>lækre</s> [[vinge]]løse [[struds]]efugle med én [[slægt]] og fem velsmagende [[artikel|afarter]]: |
|
| |
|
| * [[Næbdyr|Sydlig chokoladebrun kiwi]] (''Apteryx australis'') | | * [[Næbdyr|Sydlig chokoladebrun kiwi]] (''Apteryx australis'') |
| Linje 8: |
Linje 11: |
| * [[Dessert|Okarito nougatbrun kiwi]] (''Apteryx rowi'') | | * [[Dessert|Okarito nougatbrun kiwi]] (''Apteryx rowi'') |
|
| |
|
| '''Kiwierne''' er nogle af de største, men samtidig de mest velsmagende blandt [[struds]]e[[fugl]]ene. De lever kun i [[New Zealand]] og har affundet sig med et [[liv]], hvor det ikke er nødvendigt at [[fly]]ve, da [[alle]] kiwier opdrættes på store farme. Hvis kiwier undslipper til [[natur]]en, bliver de forvandlet til [[alt]]ædende [[isbjørn|rovdyr]], som er til fare for [[alt]] [[Lev og lad dø|levende]]. New Zealand huser [[ingen]] større [[Madpyramide|byttedyr]] i forvejen, når [[man]] ser [[Borgerkrig|bort]] fra [[Indianer|maorierne]] og senere [[Skotland|europæerne]], bl.a. i form af [[Henrik Sass Larsen|rotter]], [[hund]]e og [[kat]]te. Disse rovdyr ædes i bredt omfang af de blodtørstige kiwier, så kiwierne må betragtes som en ''truende art'', når nu de indslæbte rovdyr ikke evner at forsvare sig. | | '''Kiwier''' er - på grund af deres uhensigtsmæssige kropsbygning - henvist til et [[liv]] i [[skov]]bunden, hvor de primært [[lever]] [[af]] [[tør]]rede [[ab]]rikoser, [[bor]]tkomne [[børn]], [[orm]]e, [[insekt]]er og [[rod]][[frugt]]er. De lever kun i [[New Zealand]] og har affundet sig med et [[liv]], hvor det ikke er nødvendigt at [[fly]]ve, efter at de er blevet holdt nede af menneskerne gennem årtier. Hvis kiwier undslipper til [[natur]]en, bliver de forvandlet til [[alt]]ædende [[isbjørn|rovdyr]], som er til fare for [[alt]] [[Lev og lad dø|levende]]. New Zealand huser [[ingen]] større [[Madpyramide|byttedyr]] i forvejen, når [[man]] ser [[Borgerkrig|bort]] fra [[Indianer|maorierne]] og senere [[Skotland|europæerne]], bl.a. i form af [[Henrik Sass Larsen|rotter]], [[hund]]e og [[kat]]te. Disse rovdyr ædes i bredt omfang af de [[blod]]tørstige ''kiwier'', så kiwierne må betragtes som en ''truende art'', når nu de indslæbte rovdyr ikke evner at forsvare sig. |
| | |
| ==Andre betydninger af kiwier== | | ==Andre betydninger af kiwier== |
| *'''Kiwi''' kan hentyde til flere [[artikel|artikler]]: | | *'''Kiwi''' kan hentyde til flere [[artikel|artikler]]: |
| Linje 18: |
Linje 22: |
| * [[Netto|Kiwi Maxipris]] - en juvelérkæde i [[Hellerup]] | | * [[Netto|Kiwi Maxipris]] - en juvelérkæde i [[Hellerup]] |
| * ''kiwier'' er desuden et kæle-/øgenavn for newzealændere | | * ''kiwier'' er desuden et kæle-/øgenavn for newzealændere |
| [[Kategori:Farlige dyr]][[Kategori:Fødevarer]][[Kategori:Alting]] | | |
| | ==Kiwiernes historie== |
| | Kiwi-arten opstod som en [[fejl]]slagen genmodifikation i det [[antik]]ke [[Grækenland]], hvor [[fugl]]ene blev anvendt som [[suppe]][[vis]]ke i mangel på bedre. I [[mode]]rne [[tid]] er de blevet eksporteret til [[Risland|Kina]], hvor entrepenante kinesiske [[videnskab]]sfolk har [[klon]]et [[dem]], så de nu produceres i stor skala og eksporteres til især [[Japan]], hvor de menes at have [[Impotens|helbredende]] [[eg]][[en]][[skab]]er. |
| | |
| | ==Sovs (sauce) til kiwien== |
| | Man grydesteger fem kg kiwi, og gryden skal koges af med [[fri]]skkærnet [[økologi]]sk [[pisk]]e[[fløde]] og evt. tilsættes lidt mere [[panda]]-[[Blod|bouillon]]. Lad sovsen indkoge til en [[pas]]s[[ende]] [[karamel]]liseret konsistens. Smag til med sydesalt fra [[Læsø]] og habañero-chilipeber. |
| | |
| | [[Kategori:Farlige dyr]][[Kategori:Fødevarer]][[Kategori:Truende dyrearter]] |
Nuværende version fra 16. sep. 2015, 01:25
Kiwier er rige på fibre, så indtagelse af kiwier kan sænke kolesteroltallet og dermed mindske risikoen for hjernetilfælde
På grafikken herover kan du se, hvordan en kiwi skal udskæres
Kiwier (Apterygidae) er en familie af lækre vingeløse strudsefugle med én slægt og fem velsmagende afarter:
Kiwier er - på grund af deres uhensigtsmæssige kropsbygning - henvist til et liv i skovbunden, hvor de primært lever af tørrede abrikoser, bortkomne børn, orme, insekter og rodfrugter. De lever kun i New Zealand og har affundet sig med et liv, hvor det ikke er nødvendigt at flyve, efter at de er blevet holdt nede af menneskerne gennem årtier. Hvis kiwier undslipper til naturen, bliver de forvandlet til altædende rovdyr, som er til fare for alt levende. New Zealand huser ingen større byttedyr i forvejen, når man ser bort fra maorierne og senere europæerne, bl.a. i form af rotter, hunde og katte. Disse rovdyr ædes i bredt omfang af de blodtørstige kiwier, så kiwierne må betragtes som en truende art, når nu de indslæbte rovdyr ikke evner at forsvare sig.
Andre betydninger af kiwier
Kiwiernes historie
Kiwi-arten opstod som en fejlslagen genmodifikation i det antikke Grækenland, hvor fuglene blev anvendt som suppeviske i mangel på bedre. I moderne tid er de blevet eksporteret til Kina, hvor entrepenante kinesiske videnskabsfolk har klonet dem, så de nu produceres i stor skala og eksporteres til især Japan, hvor de menes at have helbredende egenskaber.
Sovs (sauce) til kiwien
Man grydesteger fem kg kiwi, og gryden skal koges af med friskkærnet økologisk piskefløde og evt. tilsættes lidt mere panda-bouillon. Lad sovsen indkoge til en passende karamelliseret konsistens. Smag til med sydesalt fra Læsø og habañero-chilipeber.
Bidragsydere:
Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.
